Kit pro INOX spécialement étudié pour une utilisation en extérieur.
Idéal pour les méchouis de grande pièce de viande type Cochon, Agneau, Jambons, Cuisse de Bœuf... Pensez à compléter votre équipement d'un contre-poids d'équilibrage pour éviter les à-coups au moteur tournebroche
Solution tout INOX qualité Alimentaire, fabriquée dans nos ateliers en Bretagne - FranceConcept démontable pour faciliter le transport et l'hivernage
14 niveaux de hauteur de broche pour une maîtrise de cuisson parfaite
Système Fiable et robuste, évolutif pour compléter avec 2 ou 3 broches méchoui l'une sous l'autre.
Composition :
- Broche méchoui inox qualité alimentaire Ø 25 mm section pleine
- Longueur disponible en 200 ou 250 ou encore 300 cm
- Carré d’emboîtement au moteur 12x12 mm
- Équipée d'une paire de lardoire inox version 4 pics
- Support de broche crémaillère inox 14 niveaux - Écartement entre chaque niveau 70 mm - hauteur de la broche max 120 cm.
- Moteur tournebroche TM90 jusqu’à 90/100 Kg de viande.
- Fonctionne sur courant 220V
- Vitesse de rotation normalisée à 3 tours par minute
- Support moteur en inox spécifique aux supports de broche crémaillère - platine avec trou oblong pour reculer le moteur et libérer la broche en fin de cuisson.
- Kit complet prêt à l'emploi (platines en option)
- Fabrication dans nos ateliers en Bretagne - France
- Garantie pièces Inox 5 ans / 1 an moteur tournebroche
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Estimé entre 3 et 10 jours dans nos ateliers
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