BBQ Inox Pro à crémaillères

Barbecue INOX Pro SERIE 800

Fabriqué dans nos ateliers prés de Saint-Malo, nous avons conçu ce BBQ spécifiquement pour les traiteurs rôtisseurs exigeants et pour un public averti désireux d'un outil de cuisson performant et durable :

• De conception 100 % INOX qualité alimentaire pour la conformité hygiène
• Démontable sans visserie pour faciliter le transport
• 7 niveaux d'ajustement de hauteur de grille pour réguler la cuisson
• Possibilité d'ajout d'une broche et d'un moteur tournebroche
• Possibilité d'ajout de plusieurs grilles de cuisson 
• Grille de cuisson en Inox en fil renforcé diamètre 8 mm + 2 poignées 
• Cuve de chauffe en Inox ep 15/10 avec double pliage en raidisseur
• Fond équipé de plaque vermiculite ep 25 mm pour optimiser le rendement calorifique
• Emboîtement des pieds et des crémaillères - serrage vis papillon en inox 
• Garantie 3 ans sur l'ensemble des pièces INOX
• Utilisation bois de chauffe ou charbon - respectez les consignes de sécurité incendie.

Version PREMIUM 
équipements de série :

• bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
• 4 pieds inox emboîtables
• 2 crémaillères inox 7 niveaux
• 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles

Version PREMIUM PLUS 
équipements de série  :

• bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
• 4 pieds inox emboîtables
• 2 crémaillères inox 7 niveaux
• 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
• 1 moteur tournebroche électrique TM40 40 Kg 3 tours par min
• 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère
• 1 broche à méchoui 100 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile

Version ULTIME 
équipements de série  :

• bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
• 4 pieds inox emboîtables
• 2 crémaillères inox 7 niveaux
• 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
• 1 moteur tournebroche électrique TM40 40 Kg 3 tours par min
• 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère
• 1 broche à méchoui 100 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile
• 1 bac lèchefrite en inox pour récupérer le jus ou la cuisson

Version ULTIME PLUS
équipements de série  :

cette version est équipée d'une paire supplémentaire de crémaillères inox 7 niveaux déportées de 25 cm pour utiliser une broche d'une longueur utile de 122 cm. Ideal pour un méchoui entier ( cochon de lait, agneau etc...)

Il est également possible d'intégrer le moteur tournebroche TM90 pour bénéficier de plus de couple et de puissance pour les méchouis (nous contacter)

• 1 foyer vertical en inox 
• emboitable sur le bac de chauffe.
• dimensions : 800x240x 400 mm (longueur x profondeur x hauteur)
•  Grille de retenue braise en maille déployée 40x20 mm 
• Structure Monobloc avec contre pliage pour une grande rigidité de la tôle et fond perforé  
• bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
• 4 pieds inox emboîtables
• 2 crémaillères inox 7 niveaux
• 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
• 1 moteur tournebroche électrique TM40 40 Kg 3 tours par min
• 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère
• 1 broche à méchoui 130 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile
• 1 bac lèchefrite en inox pour récupérer le jus ou la cuisson
• Crémaillères supplémentaires Inox 7 niveaux déportées de 25 cm